【全自動氣流膨化機】
全自動氣流膨化機的優(yōu)點(電動、氣動自動控制)
1、自動上料,自動計量、加料、開蓋。壓力自動控制,到壓自動開蓋。
2、加料、壓力、開蓋均為自動控制,所以開蓋壓力一致,開蓋速度一致,這樣膨化后的食品顏色、大小顆粒更均勻。
3、操作人員的體力要求更低,因不需要人工開蓋,婦女及年齡稍大者均可操作;
4、操作技術(shù)性要求更低,生手2小時就可學會。更省工一個人可看3-5臺(看多臺時要較熟練);
5、節(jié)能30%。利用尾氣熱量加熱空氣,被加熱空氣與液化氣混合燃燒節(jié)能明顯(1公斤液化氣燃燒時需要約15立方空氣);
6、自動氣流膨化機可加裝吸音裝置,膨化聲音干擾。
7、一次膨化物料8-10公斤。每小時50公斤左右。
【氣流膨化米花糖工藝配方資料】
一、配方表:大米花或小麥花1.2斤,白沙糖1.1斤,食用油0.2--0.4斤,根據(jù)不同風味及廠家要求
添加適當食品添加劑。
二、生產(chǎn)方法:先投入食用油、白糖加溫至白糖融化,迅速倒入米花或麥花攪拌均勻,然后成
型、切割。
三、注意事項:
1.米花應去雜、烘干,并保持干燥。
2.加熱時火力不宜過猛,需緩慢加熱,以防焦糊。
3.米花倒入后應迅速攪拌,否則不易攪勻。
【氣流膨化機操作注意事項】
首先點燃氣灶將火開的較小,把罐燒熱約需5-10分鐘(燒的太熱,米易焦黑,燒的不夠開始一罐不易
膨化),再將罐打開倒進適量的米(2.5-3.5市斤,一罐容易失敗可放少一些米,同時加入小孩用
的一小湯勺泡打粉可防止粘鍋,泡打粉加多了有不愉快的怪味),封蓋,將燃氣開大(火太大升溫
快,膨出的米花焦黑,火太小燒的時間長膨化不佳,合適加熱時間為 3-7分鐘),加熱時不斷旋轉(zhuǎn)攪
拌,此時人不得離開,并注意罐內(nèi)壓力,罐內(nèi)氣壓升至0.6-1Mpa(不同的原料要求壓力不一,脫皮小
麥1—1.2 Mpa,大米0.6—0.7 Mpa,要求同一產(chǎn)地同一批次才能混用,不然膨化后大小不一,每進一
批米應做1-2次試驗,然后按試驗的壓力、時間膨化。購米時要防止混合有不同品種不同產(chǎn)地不同批次
的米,品種一般選用北方粳米、糯米,南方晚稻米、糯米)開蓋放壓,并迅速將米花倒出(倒慢了留
在罐內(nèi)的米花會變焦黑)。一般一罐容易焦糊,第二罐應正常膨化。
大型氣流膨化機比小型氣流膨化機優(yōu)點太多,產(chǎn)量大,,安全性高,比較適合批量生產(chǎn)。一般可以用來做爆米花,米通麥通之類的休閑食品。
武漢香來爾開發(fā)出的大型氣流膨化機已經(jīng)十多年,過硬的質(zhì)量,完善的服務獲得了眾多客戶良好的口碑。休閑食品行業(yè)利潤高,投入資金比較小,非常適合初級創(chuàng)業(yè)的朋友進入,并且食品類的重復消費高,顧客吃的好吃的話,會重復購買。
武漢香來爾專注休閑食品機械將近20年,主營:氣流膨化機,擠壓膨化機,蛋卷機,炒米機,花生糖切割機,米麥通機器,米花糖機器等,具有非常豐富的經(jīng)驗,買機器免費送技術(shù),免費送配方,幫助更多的朋友創(chuàng)業(yè),從此走上人生高峰。
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